イタリア郷土菓子　Campo d’Oro　

イタリア郷土菓子　Campo d’Oro　カンポドーロ

 

カンポドーロとは黄金に輝く畑を意味します。

豊かな大地でしっかりと育った食材を吟味し、

イタリアのテロワール（風土）を感じる菓子を作りました。

是非ご賞味ください。

イタリアのオーガニックの軟質小麦、硬質小麦（セモリナ）、福岡産合鴨農法の小麦粉、米粉などお菓子により小麦粉を使い分け、福岡産有精卵、九州産バターをベースに季節の果物をこだわりの生産者から譲っていただきお菓子を作っています。

 

工房：佐賀県西松浦郡有田町岩谷川内1-1-5
オフィス:福岡市中央区今川1－10－27

FB:https://www.facebook.com/i.cucina.campodoro

WEB:SHOP https://lacucinapiu.thebase.in/

多彩なイタリア郷土菓子
バーチディダーマ　Baci di dama（ピエモンテ州）
”貴婦人のキス”と言う名のナッツ生地のチョコサンドクッキー

ブルッティエブオニ Bruti e buoni（ロンバルディア州）
醜いけど美味しいという名のメレンゲとナッツの香ばしいカリカリクッキー

カネストレッリ　Canestrelli（リグーリア州）
”小さな籠”と言う花型優しい味わいのバタークッキー

カントゥッチ　Cantucci（トスカーナ州）
トスカーナを代表するアーモンド入り固焼きビスコッティ
フレーバーや味わいで個性が出せ、たくさんの種類がある

オッキディブエ　Occhi di bue （ラツィオ州など）
”牛の目”と言う名のジャムクッキー 季節のジャムを使います

キアッキエレ　Chiacchiere　（カンパーニャ州など）
”おしゃべり”と言う、歴史あるカーニバルの柑橘風味のパリパリ揚げ菓子

タラッリーニ　Tarallini　（プーリア州）
小さな輪っかを意味する。白ワインとオリーブオイル、フェンネル種入り塩味クラッカー

その他ものございます。
手みやげ、イベント、冠婚葬祭など、予算に合わせて詰め合わせもできますのでお問い合わせ下さいませ。